Синия

Круглый низкий деревянный стол для готовки и трапезы

Синия
pinterest button

Синия – круглый низкий деревянный стол. Название подсказывает, что стол этот китайского происхождения (Сина –  так в некоторый языках называют Китай). Не в том смысле, что made in China, а просто когда-то была заимствована традиция есть за такими столами.

Кухонные синии. Дом Бишчевича в Мостаре
pinterest button Кухонные синии. Дом Бишчевича в Мостаре Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

В небогатых домах на синии и готовили, и ели. А в богатых синией пользовались только на кухне, обед же сервировали на демирлии – большом подносе, установленном на металлической подставке. Завершив трапезу, демирлию или синию убирали до следующего раза, чтобы не захламлять помещение.

Синия в музее монастыря в Фойнице
pinterest button Синия в музее монастыря в Фойнице Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Синия непременно круглая. Семья собирается за ней в тесный кружок.

Синия в беговском доме. Дом Муслибеговича
pinterest button Синия в беговском доме. Дом Муслибеговича Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Высота синии не случайна. Согласно мусульманским воззрениям в еде требуется умеренность, и желудок за обедом должен заполняться едой лишь на треть. Положение тела, когда сидишь за синией, таково, что желудок сплюснут, и насыщение наступает очень быстро. Хорошая идея для желающих похудеть – обедайте, сидя на полу.

Стол-синия. Дом Кайтаза в Мостаре
pinterest button Стол-синия. Дом Кайтаза в Мостаре Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Интересно, что и в христианских домах Боснии и Герцеговины использовали синию, разве что чуть более высокую. Христиане вокруг синии сидели не на полу, а на низеньких табуретах о трёх ногах.

Табуреты вокруг стола-синии
pinterest button Табуреты вокруг стола-синии Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0