Винодельня Mata

Вино этой винодельни поставляется во многие рестораны Боснии и Герцеговины

Винодельня Mata
pinterest button

Винодельню основал дед нынешнего владельца Йозо Вучича Маты. Йозо увеличил небольшое семейное производство и ввёл индустриальные методы виноделия. Свою лепту в качество вин внесла и сестра Йозо, профессиональный энолог, весьма, кстати, востребованный в Боснии и Герцеговине – она сотрудничает со многими винодельнями страны.

Стеллаж с винами Mata
pinterest button Стеллаж с винами Mata Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Название Mata винодельня получила по имени отца Йозо, которого звали Мата.
Семья Вучич владеет виноградником с 2800 лоз, на котором выращивает автохтонные герцеговинские сорта Жилавку и Блатину. Винограда с этих лоз недостаточно, чтобы покрыть производственные возможности винодельни, поэтому часть винограда Йозо Вучич покупает у соседей-фермеров, виноградники которых находятся на тех же склонах.

Погреб винодельни Mata
pinterest button Погреб винодельни Mata Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Винодельня по меркам Герцеговины довольно большая – ежегодно производит 40 тысяч литров вина, но в магазинах это вино найти сложно. Вино Mata в ограниченных количествах поставляется только супермаркеты сети Mepas, а основной потребитель – рестораны.
Вино от Йозо Вучича закупают рестораны из разных городов Боснии и Герцеговины.

Ассортимент

На винодельне производят вина из автохтонных герцеговинских сортов Жилавка и Блатина. Небольшой серией выпускается Блатина, выдержанная в дубовых бочках – Blatina Barrique. Также в предложении винодельни виноградная ракия, ракия-траварица, медовая настойка, ликёры: вишнёвый, ореховый и экзотический ликёр из стручков рогача.

Ликёры Mata
pinterest button Ликёры Mata Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Дегустации

При винодельне есть симпатичный дегустационный зал с большими столами из тяжёлого дерева, за которыми можно отлично проводить время в большой компании.
Небольшим компаниям тут тоже рады. Дегустация сопровождается традиционной герцеговинской закуской: сыром и пршутом.

Дегустационный зал
pinterest button Дегустационный зал Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

В тёплое время года дегустации проводятся на террасе с видом на сад. А ещё здесь есть вольеры с павлинами и прочими пернатыми: если вы путешествуете с детьми, им будет чем заняться, пока вы наслаждаетесь вином.

Терраса у дегустационного зала
pinterest button Терраса у дегустационного зала Елена Арсениевич, CC BY-SA 3.0

Цены

Белое вино Žilavka 0,75 л – 8 КМ (4 евро)
Красное вино Blatina 0,75 л – 8 КМ (4 евро)
Красное выдержанное вино Blatina Barrique 0,75 л – 15 КМ (7,5 евро)
Ракия Loza 0,5 л – 12 КМ (6 евро)
Ракия Travarica 0,5 л – 12 КМ (6 евро)
Медовая настойка Medovača 0,5 л – 10 КМ (5 евро)
Вишнёвый ликёр Višnjevača 0,5 л – 10 КМ (5 евро)
Ореховый ликёр Orahovača 0,5 л – 10 КМ (5 евро)
Ликёр из рогача 0,5 л – 10 КМ (5 евро)
Вино можно также купить в пятилитровых пластиковых бутылках по более низкой цене.

Винные туры

Организуем для вас винные туры любой степени погружения – от посещения одной из виноделен Герцеговины с дегустацией и экскурсией по погребам и виноградникам до многодневного знакомства с винными и гастрономическими традициями этого солнечного плодородного региона. Подробнее
Наши контакты:
Е-мейл: sym_al@mail.ru
Страница на Facebook: www.facebook.com/bih.ru.touristgems
В контакте: vk.com/id19512175
Телефон: + 387 63 485 191
Viber: + 387 63 485 191
Skype: elenanovitskaya
ICQ: 30101125