День святого Мартина

Мартинье или праздник «крещения вина»

Живели!
pinterest button

В Герцеговине (как и во всех винодельческих регионах с католическим населением) 11 ноября отмечают день святого Мартина, покровителя виноделов. Здесь этот праздник называют Мартинье (Martinje).

Св. Мартин делит свой плащ с нищим
pinterest button Св. Мартин делит свой плащ с нищим Ad Meskens, GNU 1.2

Он много чего покровитель – и детей, и бедняков, и военных, и всадников, и коней и, как ни странно, гусей. Гусь, кстати, важная составляющая праздника. Традиционно в этот день жарят гуся, а по его косточкам судят, насколько студёной будет зима – чем больше жира, тем сильнее будут холода.

Хорош гусь!
pinterest button Хорош гусь! Yarl, CC BY-SA 3.0

Но, всё-таки, главный герой дня не гусь, а вино.

11 ноября первый раз пробуют молодое вино и проводят церемонию его «крещения».  Считается, что в этот ключевой момент винное сусло превращается в вино.

Празднование св. Мартина в Герцеговине – это многолюдное веселье под обильные возлияния и вкусную еду, с музыкой и песнями.

Молодое вино
pinterest button Молодое вино Francesco Pappalardo, CC BY 2.0

Имейте в виду, что молодое вино очень коварно. Пьётся оно легко, но опьяняет так быстро, что и оглянуться не успеешь.

Деяния

Св. Мартин, будучи ещё не святым, а военачальником, встретил холодной зимой замёрзшего нищего. Он разорвал свой плащ и отдал нищему половину. На следующую ночь было ему видение Христа, одетого в половину его плаща. Этот сюжет – главный в иконографии святого Мартина.
Приняв христианство, св. Мартин отказывался идти на неприятеля с мечом. Он вышел на поле боя с крестом, и вражеское войско предложило перемирие.

Гуси

Согласно легенде, св. Мартин так не хотел становиться епископом города Тура, что спрятался от послов в гусятнике, но гуси его выдали своим гоготом.

Винные туры

Организуем для вас винные туры любой степени погружения – от посещения одной из виноделен Герцеговины с дегустацией и экскурсией по погребам и виноградникам до многодневного знакомства с винными и гастрономическими традициями этого солнечного плодородного региона. Подробнее
Наши контакты:
Е-мейл: sym_al@mail.ru
Страница на Facebook: www.facebook.com/bih.ru.touristgems
В контакте: vk.com/id19512175
Телефон, Viber, WhatsApp: + 387 63 595 847
Skype: elenanovitskaya
ICQ: 30101125